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Usar caja y campana para ahumar platos

Usar caja y campana para ahumar platos
Nivel
Intermedio
Tipo de técnica
Cocina, Otros utensilios, Utensilios

Esta técnica pertenece al curso:

Paellas y Arroces Gourmet: Caldosos, Secos y Melosos

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Mª José San Román

María José San Román busca la excelencia en cada plato que toca, su amor por los productos españoles le han llevado a coronarse entre las mejores cocineras de España. Propietaria y Chef en Monastrell. 1 Estrella Michelin.

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