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Dar forma de cilindros a la masa filo

Dar forma de cilindros a la masa filo
Nivel
Intermedio
Tipo de técnica
Masas, Pastelería

Esta técnica pertenece al curso:

Cocina Libanesa

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Greg Malouf

Un firme creyente en el potencial de la cocina libanesa. Su enfoque moderno respetaba los platos tradicionales a la vez que incorporaba elementos arquitectónicos.

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