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Mousse de chocolate Manjari

Mezcla
Nivel
Intermedio
Tipo de técnica
Cremas dulces, Pastelería

Esta técnica pertenece al curso:

Petits Gâteaux Japoneses

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Yusuke Aoki

Uno de los mejores pasteleros de Asia, galardonado con múltiples premios a nivel mundial. Creador de pasteles de estilo francés atractivos para el exigente público japonés.      

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