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Pâté en Croûte verde: pollo y espárragos

Pâté en Croûte verde: pollo y espárragos
Original

Thibault Gonzales

Nivel
Intermedio
Tiempo
120 min
Refrigerar: 24h, Pre-hornear: 45 min, Reservar: 1h, Hornear: 20 min, Reposar: 24 h
Categoría
Entrante
Alérgenos
Cereales con gluten, Huevos, Lácteos, Sulfitos

Esta receta pertenece al curso:

Pâté en Croûte

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Thibault Gonzales

Criador y charcutero reconocido con numerosos premios, entre ellos: semifinalista del Campeonato Mundial de Pâté-Croûte 2022 y Campeón Mundial de Salchicha Catalana 2022.

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