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Lengua en adobo huasteco

Lengua en adobo huasteco
Original

Lalo Plascencia

Nivel
Intermedio
Tiempo
30 min
Cocción: 40 min o Cocción al vapor: 2 hs
Categoría
Entrante, Plato principal

Esta receta pertenece al curso:

Cocina Mexicana con Chiles Secos

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Lalo Plascencia

Promotor de las técnicas de limpieza y uso de los chiles secos mexicanos como sexto sabor. Miembro del Vatel Club México y de L'Academie Culinaire de France.

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