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Garbanzos estofados con butifarra del Perol

Garbanzos estofados con butifarra del Perol
Original

Borja Sierra

Nivel
Iniciación
Tiempo
25 min
Categoría
Plato principal

Esta receta pertenece al curso:

Legumbres: Técnicas, Cocciones y Combinaciones

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Borja Sierra

''Alta cocina de barrio''. Así es como define la cocina de alto nivel, sabrosa, con un gusto y una finura sobresalientes de su Restaurante Granja Elena, ubicado en el Barrio de la Zona Franca de Barcelona.    

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