Espárragos / Flor de Saúco / Aceite de camelina
Nivel
Tiempo
20 min
Reposo: 1 h, Cocción vapor: 10 min + 20 - 25 min
Categoría
Alérgenos

Micha Schafer
Un chef dedicado a la materia prima de primera calidad y a la proximidad con el productor y el producto. Su uso creativo de las técnicas de conservación nos transporta a los orígenes de la cocina centroeuropea.
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