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Cheesecake sin horno: Tarta gelée de Ronda

Cheesecake sin horno: Tarta gelée de Ronda
Original

Dina Alsina Pérez

Nivel
Intermedio
Tiempo
90 min
Hidratado: 10 min + 10 min, Congelado: 5 - 10 min
Categoría
Postre, Repostería/Pastelería
Alérgenos
Cereales con gluten, Huevos, Lácteos, Pescado, Sulfitos

Esta receta pertenece al curso:

Cheesecakes

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Dina Alsina Pérez

La formadora Dina Alsina estudió en las mejores escuelas y trabajó en una de las mejores pastelerías de Barcelona. Tras 15 años como demostradora de una multinacional, se incorporó a Ken-Foods como asesora técnico-creativa y actualmente encabeza varios proyectos importantes de formación de clientes en la compañía.    

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