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Canelón de cochinillo con frito mallorquín de sesos

Canelón de cochinillo con frito mallorquín de sesos
Original

Andreu Genestra

Nivel
Intermedio
Tiempo
35 min
2 h ebullición, 1 h reducción
Categoría
Entrante
Alérgenos
Apio, Sulfitos

Esta receta pertenece al curso:

Cocina con Carne de Cerdo

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Andreu Genestra

Formado entre los mejores chefs nacionales e internacionales, Andreu Genestra siempre ha tenido la inquietud de aprender y de aventurarse en grandes proyectos gastronómicos.    

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